Пост о хорошем человеке, которого знаю и доверяю ПАСТИЛА РОДИЛАСЬ
Если бы я, будучи художником, лет 15 назад, рассказал кому-то, что буду производить пастилу, меня бы неправильно поняли. С многими из нас происходят подобные перевоплощения, и я не стал исключением, вернувшись к тому, что меня всегда влекло.
Дело в том, что готовить я любил с детства, и обычно что-то, связанное с выпечкой. Я никогда не придавал этому особого значения, но всегда делал это с большим энтузиазмом и совершенстсвовал рецепты.
Много лет спустя, переосмыслив своё питание, изучив основы ведической кулинарии и живой кухни, пройдя долгий и интересный путь экспериментов с диетами, я начал пробовать новые рецепты с использованием дегидратора.
Прошло 4 года, прежде чем на свет появилась первая пастила. Конец 2018 года. Должен сказать, что тогда мой энтузиазм опирался на любопытство, и в то же время недовольство и несогласие с тем, что продавалось на рынке. Мне стало интересно, как далеко можно зайти в своей изобретательности. Хотелось создать продукт, который бы радикально отличался от того, что продавалось на рынке и подходил широкой аудитории, и в первую очередь, веганам.
Было проведено много экспериментов, …и один из них оказался на удивление очень удачным!
И ещё большее удивление я испытал, когда результат этого эксперимента нашёл одобрение у довольного широкого круга лиц. Без стеснения скажу, у каждого, кому довелось попробовать. И действительно, получилось очень вкусно и необычно — своеобразная яблочная печенька! Это стало рычагом к тому, чтобы продолжать.
Вдохновлённый маленьким триумфом, я принял решение закрепить результат. Но увеличив объёмы производства, моя радость продлилась недолго. Я долго подбирал подходящее оборудование, не было средств, яблоки были не те, пастила не высыхала, инструменты ломались, было очень много брака. Вообщем, много такого, чего я не мог было предусмотреть заранее.
Я часто чувствовал себя абсолютно разбитым, потому что продукт не вписывался вообще ни в какие технологические стандарты, и ответы приходилось искать самостоятельно, часто без сна и отдыха.
Много раз хотелось бросить всё и вернуться к своей прежней и понятной деятельности. Но уж слишком часто я в своей жизни бросал начатое на полпути. Надо было довести дело до конца во что бы то ни стало!
В итоге, битва, длившаяся около года, закончилась победой! Победой упрямства )
У меня получилось создать хрустящий яблочный снэк без яичного белка и сахара!
Без белка, Карл! (для тех, кто не в теме: вся хрустящая пастила на рынке производится сейчас с яйцом). И для меня это большая победа!
По сути, тот продукт, который я имею на сегодняшний день — развитая модель одного счастливого эксперимента. В каком-то отношении, — это открытие. Поэтому могу по праву называть свою пастилу уникальной. Я её люблю и горжусь результатом. А мой внутренний перфекционист помогает мне на пути к безупречному качеству.
До некоторых пор мне трудно было наслаждаться текущим моментом, и я периодически сбегал в параллельный мир кулинарии, музыки или прикладных ремёсел.
Теперь мне не нужно убегать. Я создаю свой мир, в котором всё так, как мне хочется. Создаю продукт, рождённый из сердца, имея возможность делать его своими руками, наслаждаться его ароматом и вкусом, и делиться этой радостью с другими.
На данный момент, спустя 1,5 года испытаний, у меня есть отличный продукт, который я могу с гордостью представить рынку здорового питания. Вкусный, полезный и натуральный десерт, созданный с любовью и вниманием к деталям. И это —
Хрустящая пастила Sattva!
Ознакомиться с подробным описанием, отзывами и ассортиментом можно у меня в группе: vk.com/sattva.
👉🏻 Буду рад, если ответите на опрос, который поможет мне лучше понять, насколько информация была для вас интересной.
Вы всегда можете задать свой вопрос в комментариях.
Желаю вам любви и развития!
Репосты приветствуются ;)
---
#пастиласаттва #пастила #экоснеки #полезныйперекус #натуральныесладости
